Resep Macaron Strowberry

October 24th, 2016 by Leave a reply »

Resep Macaron Strowberry

Bahan Resep Macaron Strowberry : Macaron Stroberi

150 g almond bubuk
150 g gula bubuk
4 putih telur
35 g gula kastor
1 sdt pasta vanili
3 tetes pewarna kue pink

Isi Resep Macaron Strowberry :
90 g cokelat putih, cincang
2 sdm krim kental
1/2 sdt esens strowberry

Cara Membuat Macaron Strowberry :
Panaskan oven pada shu 130 derajat celcius. siapkan 3 loyang besar, alasi kertas roti.
Campur almond bubuk dan gula bubuk dalam mangkuk. aduk rata.
Dengan menggunakan mixer, kocok putih telur hingga lembut. tambahkan gula kastor sambil terus dikocok. masukkan vanili dan pewarna, kocok terus hingga tercampur rata. masukkan sebagian campuran almond, aduk rata. tambahkan sisa adonan, uleni hingga kalis.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lubangi ujungnya. semprotkan adonan ke atas loyang membentuk bulatan dengan garis tengah 4 cm.lakukan hingga adonan habis.
Panggang selama 8-10 menit hingga matang. angkat, pindahkan ke rak kawat hingga dingin. sisihkan.
Isi : Campur coklat putih dan krim dalam mangkuk tahan panas. masukan ke dalam microwave bersuhu tinggi (100 %) selama 1 menit atau ditim, hingga coklat leleh. aduk dengan sendok metal hingga tercampur rata. tambahkan esens strowberry, aduk rata. masukkan ke dalam lemari es selama 10 menit hingga kental dan bisa dioles.
Ambil 1 keping macaron, oles dengan campuran cokelat dan tutup dengan 1 keping macarons lagi. lakukan hingga selesei, sajikan

Sumber : Ide masak

Advertisement

Leave a Reply