loading...

Resep Kumpulan Menu kelaurga Serba Unggas : Resep Burung Puyuh Bumbu Bali

January 24th, 2009 by admin Leave a reply »

Resep Masakan Keluarga Bahan Unggas : Resep Burung Puyuh Bumbu BaliBahan Burung Puyuh Bumbu Bali:

  • 5 ekor burung puyuh, siap pakai, belah dua
  • 1 sdm air jeruk nipis.
  • 1 sdt garam.
  • 5 sdm minyak goreng, untuk menumis.
  • 8 lembar daun jeruk.
  • 3 batang serai, memarkan.
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa

Bumbu Halus Burung Puyuh Bumbu Bali:

  • 20 cabai merah besar
  • 10 bawang merah.
  • 6 siung bawang putih
  • seruas jari jahe.
  • 2 sdt terasi.
  • 1 sdt garam.
  • 4 sdt gula merah.

Cara Membuat Burung Puyuh Bumbu Bali:

  1. Lumuri burung puyuh dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga harum.
  3. Masukkan kecap manis, air asam dan burung puyuh. Setelah tampak kaku, tutup wajan, kecilkan apinya. Masak terus hingga matang dan bumbunya meresap. Angkat.
  4. Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat.


Cukup untuk 5 porsi

Sumber : Tabloid-Nakita.com

Advertisement

1 comment

  1. jatmiko says:

    resepnya boleh juga, saya minta resepnya, semoga bermanfaat buat semua. terimakasih

Leave a Reply