Resep Kue Kudapan Anak di Pesta Ulang Tahun : Resep CHOCOLATE PARTY BASKET

December 4th, 2009 by Leave a reply »

Resep Sajian Pesta Barbeque, pesta Menyambut Tahun BAru, dan pesta Ulang Tahun : Resep CHOCOLATE PARTY BASKETBahan  A:

  • 200 gr dark cooking chocolate
  • 100 gr kacang mete sangrai, dicincang kasar
  • 1 tetes esens mint

Bahan B:

  • 200 gr dark cooking chocolate
  • 50 gr black cherry dalam botol, tiriskan
  • 1 ­ 2 sdm rhum
  • Cetakan es batu yang kecil

Cara Membuat Chocolate Party Basket:

  1. Dari bahan A: lelehkan cokelat dengan cara ditim, tambahkan esens mint dan kacang mete cincang, aduk sampai rata, biarkan agak kental. Setelah bisa dibentuk, bentuk bulat dengan mempergunakan 2 sendok teh, angin­anginkan.
  2. Dari bahan B: campurkan black cherry dan rhum, sisihkan. Lelehkan cokelat dengan cara ditim, tuangkan ke dalam cetakan es batu sampai 3/4 bagian. Setelah agak kental, isikan black cherry di tengahnya, tekan sampai adonan cokelat menutupi permukaan cetakan. Bila kurang, tambahkan adonan cokelat di permukaan tersebut hingga rata. Angin­anginkan.

Tips:

  • Selama proses menutupi black cherry, adonan cokelat tetap ditim supaya tetap meleleh dan dapat merekat dengan baik.


Untuk: ± 550 gram

Sumber : Tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply