Resep Kue Basah Berbahan Kacang Merah : Resep Kue Talam Kacang Merah

February 16th, 2010 by admin Leave a reply »

Resep Kue tradisional indonesia : Resep kue talam kacang merahBahan Membuat kue Talam Kacang Merah :

  • 200 gram kacang merah, rebus, haluskan
  • 150 gram tepung beras
  • 75 gram tepung sagu
  • 175 gram gula merah
  • 400 ml santan sedang (gunakan santan encer)
  • 1 sendok teh garam
  • pewarna ungu secukupnya

Bahan Lapisan Putih Untuk Kue Talam Kacang Merah :

  • 300 ml santan kental
  • 40 gram tepung beras
  • 3 sendok makan tepung sagu
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Talam Kacang Merah:

  1. Campur kacang merah, tepung beras, tepung sagu, gula merah, santan, garam, dan pewarna ungu. Aduk rata lalu saring.
  2. Siapkan loyang empat persegi panjang, oles dengan sedikit minyak. Lalu masukkan adonan 1 ke dalam loyang tersebut. Kukus hingga 3/4 matang.
  3. Sambil menunggu adonan di atas, buat lapisan putihnya. Campur semua bahan lapisan putih.
  4. Setelah adonan ungu 3/4 matang, tuangkan adonan putih di atasnya.
  5. Kukus lagi hingga matang. Angkat.

Untuk 12 potong

Sumber : Tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply