Resep Ikan Bakar Bakok

October 23rd, 2009 by Leave a reply »

ikan bakar bakokBahan Untuk Membuat Ikan Bakar Bakok:

  • 4 potong daging ikan kerapu @ 100 gram
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt garam
  • 75 g wortel, serut halus memanjang
  • 50 g paprika hijau, potong kecil memanjang
  • 1 batang daun bawang, iris kecil panjang

Saus:

  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt madu
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 batang daun ketumbar, cincang halus (dapat diganti dengan daun seledri)


Cara Membuat Masakan Ikan Bakar Bakok:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk, bawang putih, dan garam hingga rata. Bungkus rapat masing-masing ikan dengan kertas aluminium. Panggang dalam oven selama 15 menit. Angkat.
  2. Buka bungkusnya, taburi masing-masing dengan sayuran. Panggang kembali hingga matang, selama 10 menit. Angkat.
  3. Saus: campur semua bahan. Aduk.
  4. Sajikan ikan panggang selagi panas dan siram dengan saus.


Untuk: 4 porsi

Nilai gizi per satu porsi:
Energi: 129 Kalori
Protein: 17,5 gram
Lemak: 4,7 gram
Karbohidrat: 3,0 gram

Sumber : tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply