Resep Hakau Udang, Aneka dumpling

September 5th, 2011 by Leave a reply »

Bahan Membuat Resep Hakau Udang:
Bahan Kulit Resep Hakau Udang:

  • 150 g tepung ten mien
  • 200 cc air mendidih
  • 1 sdm minyak sayur

Bahan Isi Hakau Udang :

  • 250 g udang kupas, cincang
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm maizena

Cara Membuat Hakau Udang :

  1. Membuat kulit: Siram tepung ten mien dengan air mendidih, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Masukkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi licin.
  2. Membuat isi: Campur semua bahan, aduk rata.
  3. Ambil adonan kulit secukupnya, tipiskan, lalu bentuk bulat dan bergelombang. Isi dengan adonan udang, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  4. Kukus selama ± 10 menit hingga matang dan menghasilkan hakau yang transparan.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 166 Kkal
Protein: 10,9 g
Lemak: 1,2 g
Karbohidrat: 19,4 g

Sumber : Tabloid-Nakita.com

Advertisement

2 comments

  1. usaha sukses says:

    makasih atas resep hakau udangnya..

  2. sinthya says:

    Tepung tien mien itu apa ya mbak? carinya dimana?

Leave a Reply