Resep Es Teler Merah Delima

June 29th, 2013 by Leave a reply »

Resep ES TELER MERAH DELIMA, Es teler yang dingin dan segar ini selalu menjadi pilihan setiap berbuka puasa. Dengan kombinasi buah yang dicampur dengan es serut dan susu kenal manis membuat lengkap kenikmatan es teler ini.

Resep es teler merah delimaBahan Membuat Es Teler Merah Delima:

  • 3 buah avokad, dipotong kotak
  • 5 buah nangka, dipotong kotak
  • 2 buah kelapa muda, diambil dagingnya
  • 150 ml susu kental manis putih
  • 700 gram es serut
  • Bahan Sirup Gula:
  • 300 ml gula pasir
  • 300 ml air
  • 1 lembar daun pandan

Bahan Saus Santan:

  • 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh pasta vanila
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Merah Delima:

  • 200 gram bengkuang, dipotong dadu kecil
  • 1/4 sendek teh pewarna merah cabai

Bahan Pelapis:

  • 150 gram tepung sagu

Cara membuat Es Teler Merah Delima:

  1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan biji delima. Rebus sampai terapung dan matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
  2. Saus santan, masak santan, esens vanilla, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
  3. Saus gula, rebus gula pasir, air, dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Dinginkan.
  4. Tata dalam gelas, avokad, nangka, kelapa muda, dan merah delima. Tambahkan  santan dan air gula. Bubuhi es serut dan susu kental manis. Sajikan.

Untuk 7 porsi

Sumber Resep Es Teler Merah Delima : sajian Sedap

Advertisement

Leave a Reply