loading...

Resep Ayam : Gulai Ayam Hijau

November 14th, 2009 by admin Leave a reply »

ayam gulai hijauBahan:

  • 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong 8
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 6 bawang merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 500 cc air

Bumbu Halus:

  • 15 cabai hijau, buang biji
  • 10 bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • seruas jari jahe
  • seruas jari kunyit, bakar
  • 2 sdt garam (secukupnya)


Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan serai dan bumbu halus, terus menumis hingga bumbu tercampur rata dan matang.
  2. Masukkan ayam dan tumis hingga ayam kaku, aduk rata dan masukkan air. Masak hingga ayam matang. Angkat.
  3. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 125 Kalori
Protein: 18,2 gram
Lemak: 4,2 gram
Karbohidrat: 2,4 gram

Sumber : tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply