Resep Asem-Asem Kantung Ratu

Resep Asem-Asem Kantung Ratu sangat cocok untuk ibu hamil dan menyusui, oenuh gizi sehingga bisa memenuhi sebagian besar gizi yang dibutuhkan selama hamil dan menyusui

Resep Asem-Asem Kantung Ratu
Resep Asem-Asem Kantung Ratu

Bahan Membuat Asem-Asem Kantung Ratu:

  • 50 g daging cincang
  • 25 g buncis, potong 1/2 cm
  • 30 g kembang tahu, rendam dan potong 10×10 cm
  • 4 bh bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 1 bh cabai hijau, potong kasar
  • 1 bh cabai merah, potong kasar
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lbr daun salam
  • 25 g tomat merah, potong
  • 25 g tomat hijau, potong
  • 20 g belimbing wuluh
  • 1/2 sdt asam jawa
  • 1/2 sdt gula merah
  • Garam dan lada secukupnya
  • 1 sdm (10 g) minyak untuk menumis

Cara membuat Asem-Asem Kantung Ratu:

  1. Campur daging dengan 1/2 bagian buncis, lada dan garam. Aduk rata.
  2. Bungkus campuran daging dengan kembang tahu (lakukan sampai adonan habis). Sisihkan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, lengkuas dan daun salam sampai harum.
  4. Tuangkan air/kaldu. Didihkan.
  5. Masukkan campuran daging yang sudah dibungkus kembang tahu dan sisa buncis. Masak sampai matang. Tambahkan tomat, belimbing, asam, gula dan garam. Angkat. Siap disajikan.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 176 Kkal
Protein: 12,9 g
Fe: 1,2 mg
Kalsium: 79 mg

Sumber Resep Asem-Asem Kantung Ratu: Tabloid-nakita.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*