loading...

Resep Aneka Menu Untuk Anak Banyak Makan Namun BB Normal : Resep GURAME SAUS LEMON

December 7th, 2009 by admin Leave a reply »

Resep Masakan Enak Untuk Anak : Resep GURAME SAUS LEMONBahan Memasak Gurame Saus Lemon :

  • 200 gr fillet gurami
  • 2 sdm perasan jeruk nipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt merica hitam, memarkan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 2 btr telur, kocok lepas
  • 200 g tepung roti
  • 50 g keripik jagung, haluskan
  • 600 ml minyak goreng

Bahan Saus Lemon:

  • 2 sdm mentega
  • 1/2 bh bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 200 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam (secukupnya)
  • 1/2 sdt merica bubuk (secukupnya)
  • 2 sdm perasan jeruk lemon
  • 2 sdt peterseli cincang

Cara Membuat Gurame Saus Lemon:

  1. Lumuri fillet gurami dengan perasan jeruk nipis, saus tiram, dan kecap inggris. Simpan dalam lemari es selama 1 jam.
  2. Gulingkan fillet gurami di atas tepung roti, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan kembali di atas tepung roti, dan selanjutnya gulingkan di atas keripik jagung.
  3. Panaskan minyak, goreng fillet gurami hingga kecokelatan.
  4. Buat saus: Cairkan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan tepung terigu, terus diaduk, kemudian masukkan susu, aduk hingga mengental, tambahkan merica, garam, dan perasan lemon. Masak diatas api sedang, aduk terus hingga mendidih, sejenak sebelum diangkat masukkan cacahan perterseli.
  5. Sajikan fillet gurami goreng dengan saus.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 283 Kal
Protein: 15,5 g
Lemak: 14,3 g
Karbohidrat: 21,7 g

Advertisement

Leave a Reply