Resep Ande-Ande Lumut

Bahan:

  • 75 g kacang hijau (lebih baik yang telah dikupas)
  • 60 g telur ayam
  • 25 g daging ayam giling
  • 15 g bawang bombai, cincang halus
  • 3 bh bawang merah, haluskan
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica halus
  • Garam secukupnya
  • 5 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  • Rendam kacang hijau dalam air dingin selama semalam. Tiriskan lalu cuci dengan air bersih.
  • Haluskan kacang hijau dengan blender. Tambahkan air jika perlu.
  • Campur kacang hijau dengan telur dan bahan lainnya. Aduk rata.
  • Panaskan wajan dan goreng sesendok demi sesendok sampai adonan habis.
  • Siap disajikan.

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 143 Kkal
Protein: 9,5 g
Fe: 2,3 mg
Kalsium: 44 mg

Sumber : Tabloid-nakita.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*