Resep Anak Tak Suka Nasi : Gegodo Kentang

April 27th, 2016 by Leave a reply »

Resep Pengganti Nasi ; Gegodo KentangBahan:

  • 500 gr kentang, kupas kulitnya, potong-potong seperti korek api. Kemudian rendam dalam air dengan sedikit garam.
  • 150 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 200ccair
  • 2 kuning telur
  • 10 batang daun kucai, iris halus
  • 600 cc minyak goreng

Bahan Saus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt tauco
  • 250ccair
  • 8 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Masukkan air sedikit-sedikit dan aduk rata.
  2. Tambahkan telur, daun kucai, dan kentang. Aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan tersebut dan goreng dalam minyak panas. Setelah matang, angkat.

Saus:

  • Haluskan bawang putih dan tauco, sisihkan.
  • Campur air, gula, dan garam, aduk hingga rata. Lalu masak hingga mendidih. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata. Kecilkan api dan masak hingga harum. Angkat dan tambahkan air jeruk nipis, aduk dengan rata.
  • Sajikan kentang goreng selagi panas dengan saus.

Untuk: 6 porsi.

Sumber : Tabloid Nakita

Advertisement

Leave a Reply