Ibu Bekerja

Resep Ala Cina : Dumpling Ayam

Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »


dumpling ayamBahan Kulit:

  • 100 g tepung tang mien (dapat dibeli di toko makanan Cina)
  • 15 g tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air mendidih
  • 2,5 sdm minyak goreng

Isi:

  • 250 g daging ayam giling
  • 2 btr bawang merah, cincang halus
  • 6 sdm minyak goreng
  • 3 bh jamur hioko, cincang halus
  • 3 bh water chesnut, cincang halus
  • 100 g wortel, parut
  • 50 g kacang polong
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/8 sdt jahe bubuk
  • 1 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

  1. Membuat isi: Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan water chesnut, wortel, kacang polong, dan jamur. Setelah matang, kentalkan dengan maizena cair.
  2. Membuat kulit: Aduk tepung tang mien, maizena, dan garam. Seduh dengan air mendidih, aduk rata. Uleni sambil menambahkan minyak goreng sampai kalis. Diamkan adonan 15 menit. Giling tipis dan bentuk bulat diameter 6 cm.
  3. Ambil selembar adonan, masukkan isi lalu bentuk seperti bakpao.
  4. Kukus sampai matang. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 241 Kkal
Protein: 6,4 g
Lemak: 15,8 g
Karbohidrat: 15,7 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepkomplit.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.







1 comment

  1. monica caca says:

    hhhmmmmm……….
    enak bgt……………………
    jd ngiler nih!!!!!!!!!!!!!
    heheheehehheehe

     Beri Komentar