Resep Ikan Bakar Saus Oriental

October 20th, 2009 by Leave a reply »

ikan bakar saus orientalBahan Untuk Memasak Ikan Bakar Saus Oriental:

  • 400 gr fillet ikan kakap merah
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt mustard
  • 1 sdt garam
  • 100 gr buncis, rebus selama 3 menit
  • 100 gr baby wortel, rebus selama 3 menit
  • 100 gr jagung manis, rebus selama 3 menit
  • 200 gr kentang, kupas, potong, goreng

Saus:

  • 2 sdm saus BBQ (siap pakai)
  • 3 sdm saos tomat
  • 2 sdm sambal botol
  • 1 sdm mayones
  • 1 bawang bombai, cincang
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm mentega
  • 100 cc kaldu daging

Cara Membuat Ikan Bakar Saus Oriental:

  1. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Kemudian, masukkan saus BBQ, saus tomat, sambal botol, dan biarkan hingga mengental. Tambahkan kaldu dan mayones, aduk sebentar. Angkat.
  2. Olesi ikan dengan mustard, garam dan lada, diamkan sesaat. Kemudian, bakar di atas pemanggangan hingga 3/4 matang.
  3. Celupkan ikan ke dalam saus, bakar kembali hingga daging matang.
  4. Sajikan selagi panas dengan kentang goreng, sayur rebus, dan sausnya.

Untuk: 4 porsi

Nilai gizi per satu porsi:
Energi: 187 Kalori
Protein: 22,4 gram
Lemak: 3,7 gram
Karbohidrat: 16,6 gram

Sumber : tabloid-nakita.com

Advertisement

1 comment

  1. Evie Saswari says:

    makasih yach ats postingan resepnya, mmbntu bngt buat tgs referensi saya…^ – ^

Leave a Reply