Nasi Goreng Omelet

Resep Nasi Goreng Omelet Kali ini Banjarnegara menyuguhkan jajanan khasnya yang istimewa. Nasi goreng yang ditambah dengan sosis ayam, cabai rawit hijau dan daun seledri ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Hidangan ini terasa lebih istimewa dengan telur dadar yang besar sebagai bungkus dari nasi goreng ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Nasi Goreng Omelet:

Bahan Membuat Nasi Goreng Omelet:

  • 600 gram nasi putih
  • 3 buah sosis ayam, direbus, dipotong kotak kecil
  • 3 buah cabai rawit hijau, diiris halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 tangkai seledri, diiris halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Nasi Goreng Omelet:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Bahan Kremes Nasi Goreng Omelet:

  • 60 gram tepung beras
  • 4 sendok teh tepung sagu
  • 225 ml santan dari 1/4 butir
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Nasi Goreng Omelet:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Omelet:
5 butir telur dan 1/2 sendok teh garam, dikocok lepas

Bahan Pelengkap Nasi Goreng Omelet:

  • 3 lembar daun selada
  • 3 buah tomat ceri
  • 1 buah ketimun
  • 1 sendok makan saus sambal

Cara membuat Nasi Goreng Omelet:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai rawit hijau dan sosis. Aduk sampai harum.
  2. Masukkan nasi putih, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.
  3. Tambahkan seledri. Aduk rata. Angkat.
  4. Kremes: aduk rata tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Tuang santan sedikit-sedikit sa,mbil diaduk rata.
  5. Ambil satu sendok sayur adonan kremes. Tuang ke dalam wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  6. Omelet, panaskan wajan datar bulat diameter 22 cm dengan sedikit minyak. Buat dadar telur tipis. Masak sampai matang.
  7. Ambil selembar dadar. Letakan nasi. Bungkus.
  8. Sajikan dengan kremesan, daun selada, timun, tomat ceri, dan saus sambal.

Untuk 3 porsi

Sumber resep Nasi Goreng Omelet : Tabloid Nakita

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*