Mie Goreng Taoge

Resep Mie Goreng Taoge

 

Telur bisa juga diorak-arik terpisah agar bumbu tidak hanya menyerap ke telur.

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Mie Goreng Taoge:

  • 1/2 bungkus (100 gram) mi telur gepeng, rebus
  • 50 gram taoge mayoshi
  • 10 gram kapri, potong 2 serong
  • 100 gram udang kecil, buang kepalanya
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 1/2 batang serai, memarkan, iris tipis
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong, buang biji
  • 1 buah cabai hijau besar, iris serong, buang biji
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1 batang daun bawang, iris serong tipis
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Mi Mie Goreng Taoge:

  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1/4 sendok teh merica hitam bubuk

 

Cara Pengolahan Mie Goreng Taoge

  1. Campur bumbu mi dan mi sampai rata. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
  3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, taoge, dan kapri. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan mi. Aduk rata.
  4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan

Untuk 2 porsi

 

Sumber Resep Mie Goreng Taoge : tabloid Nakita

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*