Menu Salad Dari Ikan : Salad Ikan Tenggiri

salad ikan tenggiriBahan Membuat Salad Ikan Tenggiri :

  • 300 g daging ikan tengiri, potong dadu
  • 1 sdt garam
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 100 g tepung bumbu (siap pakai)
  • 1 sdt cabai merah bubuk
  • 100 g lobak, serut halus
  • 100 g wortel, serut halus
  • 50 g daun seledri, cincang kasar
  • 200 g mentimun hijau, serut halus

Saus:

  • 100 ml minyak salad
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam


Cara Membuat Salad Ikan tenggiri:

  1. Lumuri ikan dengan garam dan bawang putih. Diamkan selama
  2. 30 menit. Gulingkan dalam tepung bumbu hingga rata.
  3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat, tiriskan.
  4. Campur bahan saus dan aduk hingga rata. Masukkan semua bahan sayuran, aduk hingga rata
  5. Tata campuran salad di atas wadah saji, tata ikan di atasnya dan taburi dengan cabai merah bubuk.
  6. Sajikan segera sebagai hidangan pembuka yang menggugah selera.


Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 136 Kkal
Protein: 9,2 g
Lemak: 9,1 g
Karbohidrat: 4,3 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*