Kukis Gulung Wijen

Resep Kukis Gulung Wijen

Bahan Membuat Kukis Gulung Wijen :

• Margarin 25 gram
• Mentega 50 gram
• Gula halus 100 gram
• Santan kental siap pakai 50 ml
• Tepung terigu protein rendah 300 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Pasta pandan secukupnya
• Wijen putih 150 gram, sangrai

Cara Membuat Kukis Gulung Wijen :

1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga rata dan lembut. Tambahkan santan kental. Kocok kembali hingga rata.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah di ayak. Aduk hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri salah satu bagian dengan pasta pandan, aduk rata.
4. Gilas masing masing adonan setebal 2 mm, letakkan adonan warna dasar diatas adonan warna hijau. Gulung
5. adonan hingga di peroleh adonan berbentuk roll dua warna. Padatkan dan rapikan.
6. Gulingkan adonan kukis gulung diatas wijen hingga rata ke seluruh permukaannya. bungkus dengan plastik dan simpan dalam freezer selama 30 menit.
7. Potong adonan kukis setebal 3 mm. letakkan dalam loyang bersemir margarin dan beralas kertas roti. panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan uap panasnyahilang.
8. Simpan dalam stoples dan disajikan.

Untuk 500 gram

Sumber Resep Kukis Gulung Wijen : Koki