
Resep Kukis Gulung Wijen
Bahan Membuat Kukis Gulung Wijen :
- Margarin 25 gram
- Mentega 50 gram
- Gula halus 100 gram
- Santan kental siap pakai 50 ml
- Tepung terigu protein rendah 300 gram
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Pasta pandan secukupnya
- Wijen putih 150 gram, sangrai
Cara Membuat Kukis Gulung Wijen :
- Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga rata dan lembut. Tambahkan santan kental. Kocok kembali hingga rata.
- Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah di ayak. Aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri salah satu bagian dengan pasta pandan, aduk rata.
- Gilas masing masing adonan setebal 2 mm, letakkan adonan warna dasar diatas adonan warna hijau. Gulung
- adonan hingga di peroleh adonan berbentuk roll dua warna. Padatkan dan rapikan.
- Gulingkan adonan kukis gulung diatas wijen hingga rata ke seluruh permukaannya. bungkus dengan plastik dan simpan dalam freezer selama 30 menit.
- Potong adonan kukis setebal 3 mm. letakkan dalam loyang bersemir margarin dan beralas kertas roti. panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan uap panasnyahilang.
- Simpan dalam stoples dan disajikan.
Untuk 500 gram
Sumber Resep Kukis Gulung Wijen : Koki
Leave a Reply