Donat Wortel

Donat Wortel

Donat WortelResep Donat Wortel

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Donat Wortel:

  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 2 sendok teh ragi instan
  • 25 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • 100 gram wortel potong-potong
  • 100 ml air
  • 35 margarin
  • 1 sendok teh garam
  • minyak padat untuk menggoreng

Bahan Pencelup Donat Wartel:

  • 225 gram white cooking chocolate lelehkan

Cara Pengolahan Donat Wortel:

  1. Blender air dan wortel sampai lembut. Ukur 180 gram.
  2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur. Uleni rata. Masukkan campuran wortel sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
  5. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan sedikit adonan. bentuk bulat lagi.
  6. Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  7. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  8. Celup dengan white cooking chocolate di satu sisi. Biarkan mengeras. (Saat mencelup dengan white cooking chocolate tunggu saat chocolate agak mengental agar lapisan tebal)

Untuk 42 buah

Selamat mencoba Donat Wortel

Sumber Resep Donat Wortel : Tabloid Nakita

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*