loading...

Archive for the ‘Serba Telur’ category

Resep Aneka Masakan Padang : Resep Telor Dadar Padang

February 11th, 2010

telor dadar paddangBahan Membuat Telor Dadar Padang:

  • 4 butir telor ukuran sedang
  • 3 sdm kelapa parut
  • 2 btg daun bawang bawang, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm tepung beras
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu HalusĀ  Telor Dadar Padang:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 bh cabe merah

Cara Membuat Telor Dadar Padang :

  1. Kocok telor lepas, lalu masukan bumbu halus, kelapa parut
  2. Tambahkan irisan daun bawang, garam dan tepung beras
  3. Panaskan wajan anti dan beri 2 sdm minyak goreng
  4. Tuangkan adonan telor lalu tutup wajannya dan masak dengan api sedang
  5. Setelah setengah matang, balikan telur dan masak sampai matang
  6. Potong sesuai selera sebelum disajikan

Sumber : www.agsmat.net

Resep Kuah Tahu Telur

January 4th, 2010

Resep Kuah Tahu TelurBahan:

  • 250 g tahu putih, potong dadu
  • 10 btr telur puyuh, rebus, kupas
  • 400 ml santan
  • 1 bh tomat merah, potong kasar
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg serai, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 sdm minyak goreng


Bumbu Halus:

  • 4 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica


Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus sebentar, masukkan tahu dan telur, serai, ,daun salam, tomat, lengkuas dan daun jeruk.
  2. Masukkan santan aduk hingga mendidih dan masak hingga empuk.
  3. Sajikan selagi panas dengan nasi dan bubur.


Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 127 Kal
Protein: 7,1 g
Lemak: 9,6 g
Karbohidrat: 4,6 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Masakan Camilan Dadar Lapis

December 17th, 2009

Resep Dadar LapisBahan Masakan Camilan I :

  • 3 butir telur
  • 1/2 buah tomat, potong kotak kecil
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk


Bahan Masakan Camilan II :

  • 3 butir telur
  • 50 gram jamur kancing, iris tipis
  • 50 gram wortel, potong kotak keci
  • l1/8 sendok teh garam


Bahan Masakan Camilan III :

  • 3 butir telur
  • 50 gram daging asap, potong kotak kecil
  • 1/8 sendok teh garam


Bahan krim :

  • 50 gram daun bayam rebus
  • 50 cc krim kental
  • 6 butir telur
  • 500 cc susu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk


Cara Membuat
Bahan Masakan Camilan Dadar Lapis :

  1. Aduk bahan I lalu buat dadar.Aduk rata. Sisihkan. Lakukan hal sama untuk bahan II dan III.
  2. Blender daun bayam dan susu. Tambahkan krim, garam, dan merica,
  3. Oles pinggan tahan panas 22 cm dengan margarin. Tuang 2 sendok makan bahan krim. Letakkan selembar dadar lapis I lalu siramkan bahan krim. Letakkan selembar dadar II. Siramkan bahan krim. Tutup dengan dadar III. Lakukan sampai habis.
  4. Oven adonan sambil direndam dalam loyang berisi air selama 45 menit. Sajikan dengan saus sambal.

Untuk 15 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com