loading...

Archive for the ‘Serba Jagung’ category

Resep Popcorn Warna Warni : Resep Camilan Nonton Film

October 4th, 2010

Bahan Membuat Popcorn Warna Warni :

  • 400 g popcorn
  • 6 sdm margarin

Bahan Pewarna Merah:

  • 300 g gula pasir
  • 300 ml air
  • 3 tetes pewarna merah (khusus untuk makanan)

Bahan Pewarna Hijau:

  • 300 g gula pasir
  • 300 ml air
  • 3 tetes pewarna hijau

Bahan Pewarna Kuning:

  • 300 ml gula pasir
  • 300 ml air
  • 3 tetes pewarna kuning

Bahan Pewarna Karamel:

  • 300 g gula pasir
  • 300 ml air
  • 1 tetes pasta moka

Cara Membuat Popcorn Warna Warni :

  1. Panaskan margarin dalam wajan tebal, masukkan popcorn lalu aduk. Tutup wajan dan masak sampai semua jagung mengembang (meledak). Bagi menjadi 4 bagian.
  2. Panaskan masing-masing bahan pewarna, aduk terus, kemudian masukkan satu bagian popcorn ke dalam 1 warna. Aduk rata. Angkat.
  3. Dalam keadaan panas, bentuk popcorn menjadi bulatan-bulatan.

Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi :
Energi: 204 Kal
Protein: 2,1 g
Lemak: 3,2 g
Karbohidrat: 50,4 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Tumis Jagung Muda : Resep Sayuran Bergizi

September 30th, 2010

Bahan Memasak Tumis Jagung Muda:

  • 100 gr jagung muda, belah 2 memanjang
  • 100 gr udang kupas
  • 2 cabe besar, iris memanjang
  • 1/4 bawang bombay, iris memanjang
  • 2 bawang putih, geprek, cincang
  • 50-75 ml kaldu ayam
  • garam
  • gula pasir
  • merica
  • 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat Tumis Jagung Muda :

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan cabe dan jagung muda.
  4. Tuang kaldu ayam dan bumbu.
  5. Masak sebentar dengan api besar, sampai jagung muda cukup matang.
  6. (Jaga jangan sampai terlalu layu)

Resep Sambal Balado Merah

Bahan Membuat Sambal Balado Merah , haluskan:

  • 100 gr cabe setan (sejenis cabe keriting)
  • 50 gr bawang merah
  • 150 gr tomat merah
  • garam
  • gula pasir (bila suka)
  • minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara Membuat Sambal Balado Merah :

  1. Tumis bumbu dengan api kecil sampai matang.
  2. Terakhir tambahkan gula pasir, cicipi rasanya, angkat.
  3. Siap diaduk dengan ikan, ayam, udang, terong…
  4. Bahkan enak juga dipakai sebagai bumbu nasi goreng.

Sumber : pbase.com

Resep Keripik Jagung Keju

June 28th, 2010

Bahan Keripik Jagung Keju :

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram tepung maizena
  • 30 gram keju cheddar parut
  • 75 gram jagung manis pipil rebus, dihaluskan
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 30 gram margarin

Cara Membuat Keripik Jagung Keju :

  1. Aduk adonan sampai bergumpal.
  2. Giling adonan di gilingan mie. Mulai dari gilingan yang paling tebal(nomor 1). Setalah 2-3 kali giling. Masukkan ke nomor 3. Bagitu seterusnya hinggan digilingan nomor 8.
  3. Potong-potong bergerigi 10X1 1/2 cm.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 300 gram

Saji edisi 112/th. V/28 november – 11 desember 2007