loading...

Archive for the ‘Menu Sarapan Sehat dan Praktis’ category

Resep Aneka Hidangan Idul Adha : Resep Ketupat Tahu

October 13th, 2013

Resep Aneka Sajian istmewa idul Adha : ketupat tahuBahan Membuat Ketupat Tahu :

  • 10 buah ketupat
  • 10 ptg (500gr) tahu kuning, digoreng
  • 3 butir telur rebus, diiris bundar
  • 250 gr toge panjang direbus sebentar
  • 2 sdm bawang goreng
  • 100 gr kerupuk merah


Bumbu kacang:

  • 250gr kacang tanah, digoreng
  • 100gr gula merah
  • 1 iris kecil kencur, digoreng
  • 1 sdm bawang putih goring
  • 100 ml air asam
  • 300ml santan
  • 5 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Air jeruk limau sesuai selera

Sambal cabai rawit:

  • 20 buah cabai rawit, dihaluskan campur dengan garam.

Cara Membuat Ketupat Tahu :

  1. Haluskan kacang tanah, gula merah, kencur dan bawang putih goreng dengan menggunakan blender.
  2. Campur adonan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan blender bersama air asam dan santan, aduk hingga rata, lalu masak dalam panci hingga mendidih, tambahkan kecap manis, garam dan air jeruk limau, aduk rata, angkat, sisihkan.
  3. Ambil piring saji, letakkan ketupat, tahu, telur dan toge, lalu siram dengan bumbu kacang, atasnya beri taburan bawang goreng dan kerupuk merah.
  4. Hidangkan bersama sambal rawit.

Sumber: www.eresep.com

Resep Menu Sajian Istimewa Idul Adha : ROTI JALA, Menu Dari India

October 11th, 2013

Resep Sajian istimewa Idul Adha : Roti JalaBahan Membuat Roti Jala :

  • 500 gram terigu
  • 1 sdt garam
  • 4 butir telur ayam dikocok sebentar
  • 1 liter santan dari satu butir kelapa
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat Roti Jala :

  1. Campur tepung terigu, garam dan telur. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Masukkan santan dan minyak sayur, aduk sampai rata dan halus.
  3. Panaskan wajan untuk dadar ukuran 20 cm, beri minyak sedikit agar tak lenket.
  4. Sendok adonan dengan cangkir alumunium yang bawahnya berlubang-lubang. Tuang ke wajan dengan cara melingkar-lingkar.
  5. Setelah matang, angkat lalu lipat. Lakukan sampai adonan habis.

Catatan :
Jika cangkir alumunium tidak ada, bisa mamakai kantung plastik yang ujungnya digunting 1-1/2 mm

Sumber : Tabloid-Nakita

Resep Sup Jagung Ayam Berserabut

August 20th, 2013

Resep Sup Jagung Ayam Berserabut, Sup ayam dengan campuran jagung manis dan potongan wortel ini terasa lebih istimewa dengan serabut-serabut dari telur. Sajian nan segar ini bisa menjadi pilihan untuk melengkapi menu sehari-hari Anda dan keluarga.

sup jagung ayam berserabutBahan-bahan membuat Sup Jagung Ayam Berserabut:

  • 100 gram jagung manis pipil
  • 1 buah wortel, dipotong kotak
  • 1 buah paha ayam fillet, direbus, dipotong kotak
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1 cm jahe, diparut
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 2 putih telur, dikocok lepas
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1.200 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sup Jagung Ayam Berserabut:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Tambahkan jagung manis, wortel, dan dada ayam. Aduk rata.
  2. Masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
  3. Tambahkan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

Untuk 5 porsi

Sumber Resep Sup Jagung Ayam Berserabut : sajian sedap