loading...

Archive for the ‘Aneka Hidangan Utama’ category

Resep Sop Gindara

November 23rd, 2016

Resep Sop Gindara :

Bahan Sop Gindara : Baso Gindara
200 g daging gindara
150 g jagung manis segar, sisir
750 ml air
2 sdm daun seledri iris, tabur
1 sdm margarin untuk menumis

Bumbu Sop Gindara :
1 sdm bawang putih giling
1 sdt lada halus
1 sdt garam halus
1 sdm kecap ikan

Cara membuat Baso Gindara :
Panaskan 1 sdm margarin di panci, tumis bumbu sop gindara hingga layu dan harum.
Masukkan daging gindara dan air, rebus hingga mendidih dan daging gindara empuk.
Masukkan jagung manis sisir, masak kembali hingga jagung matang. angkat.
Hidangkan panas-panas dengan ditaburi daun seledri.

Untuk 5 porsi (1 porsi 225 kalori)

Sumber : Lilly T.Erwin
PT. Gramedia Pustaka Utama

Resep Burger Bungkus Kacang Merah

November 16th, 2016

Resep Burger Bungkus Kacang Merah

Bahan Resep Burger Bungkus Kacang Merah:Burger Bungkus Kacang Nerah

1/2 Resep adonan dasar roti burger

Burger Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

200 gram daging giling ( ayam atau sapi)
100 gram kacang merah, rebus matang, tiriskan
2 lembar roti tawar tanpa kulit rendam dalam
50 ml susu cair, haluskan
50 gram bawang bombai cincang halus
2 siung bawang putih haluskan
1 butir telur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gaream halus
1 sdm saus steack
2-3 sdm mentega/margarin

Pelengkap Secukupnya Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

Mayones, saus tomat, Saus Sambal
tomat
iris tipis
mentimun, iris tipis
daun selada

Taburan Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

Wijen putih

Cara Membuat Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

Campur daging giling dengan kacang merah rebus, lalu haluskan menggunakan food procesor, angkat, kemudian campur dengan roti tawar halus, bawang bombai, bawang putih, telur, merica, garam, dan saus steak, lalu aduk sambil di remas-remas hingga tercampur rata. jika adonan ternyata terlalu lembek, tambahkan 1 sdm tepung roti, aduk rata
Bagi adonan menjadi 4-5 bagian, masing-masing bentuk bulat pipih. Bungkus dengan aluminium foil yang sudah di olesi tipis minyak/ mentega lalu kukus 30 menit. angkat
Saat akan dihidangkan, panaskan wajan dadar, beri menega/margarin, lalu goreng burger kacang merah hingga kedua sisinya berwana kecoklatan. angkat
Siapkan adonan roti burger, isi dengan burger , mayones, saus sambal, saus tomat,mentimun,daun selada, dan tomat, lalu bulatkan dengan adonan hingga berbentuk berbentuk roti burger atau sesuai selera. kemudian taburi atasnya dengan wijen puytih. lakukan sampai adonan habis

Panaskan oven, panggang hingga berwana kecoklatan dan matang. angkat dan sajikan.

Untuk 8 porsi Resep Burger Bungkus Kacang Merah
Nilai gizi per 1 porsi
Energi : 191 kalori
Protein : 10,6 gram
Lemak : 7,6 gram
Karbohidrat : 21,7 gram

Sumber : PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Kompas Gramdia

Resep Spageti Merah Meriah

November 13th, 2016

Resep Spageti Merah Meriah, Bekal sekolah balita akan menjadi meriah dengan spageti buatan Bunda ini. Dijamin pasti balita lahap menyantapnya.

Bahan Resep Spageti Merah Meriah:Spageti Merah Meriah
125 spagetti kering.

Saus Resep Spageti Merah Meriah:
100 gram daging cincang.
150 gram jamur shimeji, bersihkan.
400 gram tomat merah, celup air mendidih, kupas, buang bijinya, cincang.
50 mililiter air.
2 sendok makan saus tomat.
1 sendok makan tomat pasta.
2 siung bawang putih, iris tipis.
1 buah bawang Bombay, iris halus.
2 sendok teh gula pasir.
2 sendok makan margarin.
1 sendok teh garam.
½ sendok teh oregano kering.
½ sendok teh merica bubuk.
½ sendok teh basil kering.

Taburan Resep Spageti Merah Meriah:
1 sendok makan daun peterseli cincang.

Cara membuat Resep Spageti Merah Meriah:

Rebus spaghetti hingga lunak, tiriskan.
Saus: Tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan margarine hingga layu dna harum. Masukkan daging cincang, tumis hingga mendidih.
Masukkan spageti, aduk rata. Angkat.
Taburi daun peterseli.

Untuk 2 orang
Tip Resep Spageti Merah Meriah:

Tomat pasta tekturnya lebih padat dari saus tomat. Dapat dibeli di pasar swalayan. Bila Anda susah mendapatkannya, bisa diganti saustomat.Agar spaghetti tidak lengket, uleni dengan minyak atau margarine sesaat setelah ditiriskan.

 Sumber Resep Spageti Merah Meriah : Ayah Bunda